安康魔芋产业是市委、市政府确定的五大重点特色农业产业。近年来，按照全产业抓、抓全产业的思路，聚力“做大基地、做强龙头、做优品牌”，全力构建现代魔芋生产体系、经营体系和产业体系，2019年取得八大新突破。

持续推进魔芋发展再添新举措。2019年分别在岚皋县和石泉县召开了“全市魔芋产业发展推进会”和“全市春耕生产暨魔芋种源基地建设工作会”，这是连续6年召开魔芋产业发展专题大会。会议认真学习了赵俊民市长对全市魔芋产业发展的重要批示，会议围绕种源建设、基地建设、龙头培育、科技支撑、市场开拓、品牌建设等产业发展工作，进行了全面总结安排和推进落实。首次参会的全国魔芋协会张盛林会长和市政府副市长鲁琦做了重要讲话，这为持续推进魔芋产业发展注入了新动力、指明了新方向。

产业发展规模再创历史新高。全市魔芋种植面积达49.5万亩，预计产量54万吨、实现综合产值70.4亿元；累计建设魔芋重点镇26个、重点村102个，建设魔芋产业园区105个；特别是以“安魔128”为代表的种芋繁育示范园建设加快发展，累计建设繁育示范园72个，其中：建成省级2个，创建市级22个，县级48个，为产业持续健康发展夯实了基础。

安康魔芋丰收节再创新亮点。11月12日，第二届安康（岚皋）魔芋丰收节在岚皋县举行，本届丰收节评选出了全国征集的“岚皋魔芋”口号和形象（LOGO）标志及第二届安康（岚皋）魔芋丰收节10道魔芋名菜和10个魔芋王，表彰奖励了19个市级魔芋种芋繁育示范园、岚皋县10名魔芋产业大户和20名优秀职业农民，市政府副市长鲁琦同志宣布了活动启动。活动期间还首次发布《魔芋之歌》，开展了产业扶贫成果展示展销、现场魔芋收购、手工魔芋豆腐制作，举行了魔芋宴品鉴会和文艺展演等配套活动；新华社、人民网、陕西日报等18家新闻媒体参加宣传报道，整体活动内容丰富、亮点纷呈、富有成效。

加大产业龙头培育开创历史先河。我市首次成立魔芋产业联盟并召开第一次会员大会，副市长鲁琦为魔芋产业联盟揭牌并颁发聘书。2019年全市首次开展产业联合体认定，有2个、6个分别认定为省级和市级魔芋产业联合体；省农业农村厅还认定我市6家魔芋企业为省级产业化龙头企业，全市被认定的魔芋产业龙头已达23家，成为引领魔芋产业发展的市场主导力量。

加大销售市场开拓再辟新天地。10月22日，安康富硒农产品“三年百市百店千点”西北地区送健康活动暨安康岚皋富硒魔芋招商推介会在杨凌示范区会展中心举行，省长刘国中到安康馆巡展。2019年我市还先后在广州市、福州市、南昌市、常州市、莆田市和西安市等地举办了以安康魔芋为主的富硒农产品推介会，安康魔芋产品已成为全市电商销售第一品牌再创历史新高。

安康魔芋品牌建设再添新殊荣。2019年农业农村部为”岚皋魔芋“颁发了中华人民共和国农产品地理标志登记证书，这是全国首批（共2个）魔芋产品获此殊荣。在2019年度中国行业十大品牌评选中，安康魔芋7个品牌上榜，“明珠”和“悠源”入围全国魔芋食品行业十大品牌。同时，安康魔芋”国家地理标志证明商标注册工作加快推进，岚皋魔芋公益扶贫广告12月份在中央电视台15个频道不同时段免费播出，面向全国征集的“岚皋有一宝，富硒魔芋好”广告语令人印象深刻。

魔芋产业科技再次领先全国。在12月农业农村部召开的年度工作会议上，表彰了全国农牧渔业丰收奖（2016-2018年度），由安康市魔芋产业发展协会等单位申报、崔鸣研究员主持的“魔芋大田健身栽培与林下种植技术推广”获一等奖，这是全国评出的4个地市级一等奖之一，也是我国魔芋产业获得的最高农业科技殊荣。同时，在全市人才工作表彰大会上，安康市魔芋产业发展协会有14名会员荣获第二批市级有突出贡献专家称号，获批人数占表彰总人数的15%。

安康魔芋文化建设再获新突破。2019年12月，《安康魔芋大事记（1986-2018年）》由西北农林科技大学出版社首次出版。该书由副市长鲁琦作序，市农业农村局局长崔用慧任编委主任，市魔芋协会理事长崔鸣任主编，全书用19万字、500幅图片详细记录了安康魔芋32年发展历程，充分展现了安康魔芋的历史文化积淀。这是我市首次发布《魔芋之歌》、全面挖掘安康魔芋美食文化、全国征集岚皋魔芋口号标志的基础上的又一项魔芋文化成果。