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安广电台:镇坪特色养殖放猪归山

发布时间:2013年08月08日10时54分作者:马莉 党青杨来源:

 

    大山里面放养野猪是很多人想都不敢想的事:猪就那么听你的话?放得出去,收不回来怎么办?可偏偏有人不信邪,硬是在漫无人际的山林之中给野猪安了一个原生态的家。今天的“走在青山绿水间——记者见闻”请听本台记者马莉、实习记者党青杨采写的《特色养殖 放猪归山》

来到镇坪县城关镇坪宝村八坪山脚下,抬头仰望,满山皆绿,盘山公路,浓荫匝地,阵阵清风佛来,带着一丝凉意。坐了一个半小时的车,经历了九转十八弯之后我们终于到达山顶,此处便是当地能人肖辉的野猪放养基地——八坪山林经济园区,只见眼前野花、野果、野草遍地,如果不是正在建设的园区厂房,这里和任何一个普通的山头并无区别。

正在疑惑间,园区经理肖辉笑着说,别着急,秘密在这里。在肖总的带领下,我们来到了密林的边缘,拂开垂落的枝条,一排铁栅栏露了出来。只见肖辉掏出一只口哨,随着一声哨响,原本静谧的山林呼呼啦啦的一阵响,一群近半米高似猪非猪的动物撒着欢儿跑了出来,尖尖的嘴,两腮的毛发黑白相间。肖辉拿起一把玉米,小家伙们赶紧围了过来,小眼睛紧紧的盯着玉米,摇头摆尾,你蹭蹭我,我顶一下你。

“看,这就是我们养的野猪”。肖辉告诉我们,因为园区正在建设,目前只有100多头,等到秋天,还将引进纯种野猪500头,而这片山头2115亩土地,就是他的养殖基地。肖辉[我们这种模式就是,第一不添加任何的添加剂,都是玉米,第二就是我们厂址选择是在远离居民区,猪饮用的都是山泉水,吃的都是中草药。秋天就是板栗、橡子,猕猴桃。冬天就是紫花苜蓿,我们专门种的草。野猪肉本来瘦肉率高,加上在山上放养,随时都在活动,肌肉很发达。

肖辉乐滋滋的告诉我们,现在看到的这一批是野猪和家猪的杂交品种,它既有着野猪瘦肉率高、营养丰富、抗病性强的特点,生长周期介乎于家猪和野猪之间,产出的肉也没有纯种野猪那种浓烈的土腥味。

虽说是杂交品种,可它的基因中毕竟有着凶狠野性的一面,怎么会听人的指挥呢?肖辉:【训练他我们是用家猪把它带到一起,每天去喂食的时候我们吹口哨,我们给他一点信号,慢慢的习惯。现在第一批猪已经训练成功了。】

今年35的肖辉,十多岁就出门打工,一直经营着服务生意,还有着一家自己的服装厂。但最终他却拿着所有积蓄投资到养殖野猪,这中间究竟有着怎样的取舍?面对问题,肖辉笑着说,现在人们对食品安全越来越重视了,注水肉、瘦肉精让人谈肉色变。而自己的家乡山大林密,多有野猪出没,是个天然的养殖场,这样的资源不被利用,真是浪费。所以在经过考察论证之后选准了这个项目,而当地政府也非常支持,在林权、用地、技术等多方面给予了支持。

天时、地利、人和之下,今年三月八坪山林经济园区就正式动工兴建了。现在已投资了七百多万,肖辉说,虽然猪还没出栏,但买家早已找好。【我认识了一个台湾的老板,已经和他签了供货协议,我这里粗加工以后,给他拉过去,(你们这个协议他一年的吞吐量是多少?)1000吨,刚好是5000头猪。】

这样的订单量仅靠肖辉的园区是无法完成的,因此他一方面加快自身建设速度,另一方面,自己和镇上其他养猪场也建立和合作关系。我和我们镇坪县已经有个100多头猪的猪场合作了,下一步在红石镇也准备和人合作启动一个园区,也能带动其他乡镇的农民发家致富。】

在八坪山林经济园区规划项目书中,我们看到,未来这里还将建设果子狸、乌鸡等特色畜禽野生放养和冷鲜肉切割、加工等。对此肖辉充满了信心。【所以我自己先从源头做起,自己加工,自己销售,后期做一个产业链条,把自己家乡的东西包装出去,最后做到品牌化。】

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