听说过给宠物喝牛奶的，不曾想还有人给养猪场的猪喝羊奶——宁陕县金川镇大学生胡理楷成为当地第一个给生猪喝羊奶的养殖户。3年来，他饲养的生态猪1公斤售价高达110元，受到市场的青睐。 

今年32岁的胡理楷是一名大学毕业生，几年前，受到农业致富节目的启发，亦然从南方企业辞职回家发展养殖业。一个大学生，放着轻松干净的白领工作不干，非要跑回山沟沟里搞养殖，他的想法自然遭到了家人的极力反对。胡理楷母亲胡循秀。【出录音/母亲胡循秀01】跟我儿子两个吵了好几架嘞，我就是想我养个三头四头母猪，能吃能穿够了，儿子在外边打工，那不是很好嘛。我供应他上学嘞，回来了以后，想他往出飞吧。【录音完】

虽然遭到了家人的反对，但胡理楷发展养殖业的决心却没有动摇，他拿出打工挣来的几万块钱找了一条山沟，开始了一个人的养鸡事业。胡理楷。【出录音/胡理楷01】因为我开始回来时候就是说已经下定决心了，不管是怎么样，我就是说，都要去做好。【录音完】

然而，天不遂人愿，胡理楷初次养鸡最终以失败二告终，后来他就改行养猪。在最困难的时候，胡理楷为了筹钱甚至钻进矿洞打了一个月短工。从2007年至2009年，通过纯野猪种猪与当地黑土猪以及长白猪三元杂交，胡理楷终于培育出了现在的生态猪，并开办了金川镇生猪养殖基地，家人也慢慢接受了他的选择。胡理楷母亲胡循秀。【出录音/02】我儿子，人家就是要搞大，搞大就搞大嘛，只要搞大你有这个信心，我也就能有多大个力量就贡献多大的力量出来。【录音止】

有了家人的鼓励和支持，胡理楷的生猪养殖基地逐渐步了上正轨。生态放养，则是胡理楷这个“大学生猪倌”养猪的一大特色。

每天早上饲养员打开圈门，猪仔们蜂拥而出，在山上自由采食。野草、树根、金银花、野菊花、五味子、葛根等中草药，还有野生坚果，都是它们的食物。傍晚时分，伴随着饲养员敲击“猪食桶”的声音，在山上待了一天的放养猪陆陆续续回到猪圈。光靠山上的野草、树根，猪是吃不饱，猪仔回来后还有一顿玉米、麸皮等粗粮混制而成的丰盛晚餐。

除了生态放养，胡理楷还通过给猪仔喝羊奶的方式提高猪的免疫力，并借鉴本地传统的中药防疫法，自制中草药秘方对猪进行定期的疾病防疫。胡理楷。【出录音/胡理楷02】我是坚定一个信心吗，就是要做那个绿色的，我这个猪肉不管是拿到宁陕县，还是拿到西安，还是拿到北京，还是拿到北京人民大会堂的餐厅上，我这个猪肉，他拿任何机器来检测，都是符合就是说猪的那个品质的。【录音完】

如今胡理楷的生态猪养殖基地已经小有规模，猪舍面积400多平米，山上放养面积500亩，种猪50头，年出栏生猪1000头，长期存单量400头左右，从2009年投产以来，每年净利润逾100万元。在胡理楷位于西安的两处生态猪肉专卖店里，一公斤猪肉的价格已经达到60元~110元，而且供不应求。此外，胡理楷还在宁陕县经营着一家生态猪肉专卖店和一家小饭馆。

腰包鼓了，日子甜了，胡理楷却说：一个人致富不算富，要让生态猪肉变成宁陕的名片，让更多的农民群众鼓起腰包。【出录音/胡理楷03】做了一个初步的五年规划，下一步的话就是说把规模扩大一点，然后就是在西安做高端的猪肉（市场），现在我有一个公司一个合作社，用合作社的形式带领这些村民啊，一块跟我来干这个事，一块把这个市场做大。【录音完】