市农科所引进特色保健蔬菜黄秋葵试种成功，日前已进入采收期，长势良好。黄秋葵又名秋葵、羊角豆等，俗称“植物伟哥”、“绿色人参”。为锦葵科秋葵属一年生草本植物，原产非洲，以嫩荚供食。黄秋葵营养丰富，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B和矿物质元素磷、铁、钾、钙、锌、锰等，特别是含有一种天然荷尔蒙物质“LM”，经常食用具有健胃、润肠、保肝强肾的功效。

近年来，黄秋葵在日本、台湾、香港、上海等市场上深受欢迎，是发展潜力巨大的保健蔬菜。黄秋葵引种成功，丰富了安康市蔬菜品类，为农民发展特色经济提供了新的选择。