如何提高农业生产效益，促进农民增加收入，一直是党和国家工作的重点，也是我县农业发展的根本任务。近年来，宁陕县委、县政府大力调整农业产业结构，顺应农民发展意愿，充分发挥该县优势资源，按照自愿联合、利益共享、风险共担、精诚合作、共谋发展的原则，积极组建农村基层经济合作组织。截止2013年6月底宁陕县已成立食用菌专业合作社8个。合作社采取“公司+合作社（基地）+农户”的农业产业化运作方式，主要依托农业企业，特别是规模大、实力雄厚、带动能力强、辐射面广的农业龙头企业，带动基层经济合作组织、农户，食用菌品种除香菇、木耳，还有双孢菇、白灵菇、马面菇、牛肝菌、猴头菌等珍稀食用菌，珍稀食用菌产品主要供应西安市场。我县袋料生产总量达到2500万袋，实现产值2.5亿元，鲜货部分供应宁陕市场，大部分外销出口，部分加工成干香菇做为旅游产品，仅食用菌产业一项，年促进农民人均收入3000余元。