近日，紫阳县农业局联合县商贸局开展了打击私屠滥宰确保肉品质量安全专项整治行动，保障了上市肉品的质量安全。

一是加强源头治理，严厉打击私屠乱宰行为。以城区及城乡结合部为重点，通过群众举报、走访调查，在全县范围进行私屠乱宰窝点查处行动，重点打击和取缔非法设立私宰点的违法行为，严防私宰猪肉、注水猪肉流入市场。

二是严格市场准入，规范经营秩序。对进入该县销售的外埠冷鲜肉经销商户进行资格审查，认真核对相关材料并登记备案。现场检查外埠冷鲜肉经销商户进出动物产品的检疫证明、“瘦肉精”检测合格证明以及冷鲜肉的运输、贮藏条件，对检查中发现的问题及时进行纠正。

三是强化监督管理，确保肉品供给安全。对便民生猪定点屠宰厂的屠宰加工、肉品检验、场地卫生、无害化处理和票证管理进行监督检查，严把生猪屠宰现场管理、肉品检验、病害猪无害化处理、肉品出场关口，实现屠宰现场管理规范、制度和台账健全。

四是搞好宣传培训，营造浓厚工作氛围。通过发放资料、技术培训、现场咨询、设立举报投诉电话等形式广泛宣传食品安全知识及生猪屠宰管理条例，开展社会监督，强化食品安全的主体责任意识和诚信守法经营意识。