岚皋地处陕川渝相接的秦巴腹地，是典型的山区农业县，国土总面积1956平方公里，辖15个镇、188个行政村，总人口17.6万人，其中农业人口15.2万人，现有耕地23万亩、荒山79万亩、森林226万亩，森林覆盖率76.4%。全县22万亩耕地中有17万亩适宜魔芋生长，28万亩退耕还林地块中80%均可林下种植魔芋，是全国为数不多的魔芋最佳适生区之一。自陕西省农业厅把岚皋纳入魔芋优势产业区以来，该县高度重视，抢抓项目建设机遇，始终把魔芋作为富民强县的支柱产业，坚持不懈地抓基地建设、抓龙头企业、抓品牌培育、抓服务体系、抓工作创新，初步形成了富硒魔芋产业化经营体系，推动了全县魔芋产业健康发展。
一是试验研究初见成效。在魔芋人工栽培和加工技术方面的实践探索中，积极与西南农大、西北农大、安康学院合作，开展了魔芋品种、土壤消毒、药剂防治、健身栽培等方面的试验研究，并取得了一系列的成果。“林下魔芋高效生产技术研究与应用”、“魔芋高产栽培技术研究”等三个课题分别获得陕西省政府、安康市政府科技成果二等奖、一等奖，以林下种植、健康栽培、精深加工为主的魔芋产业发展模式被中国魔芋协会认定为“岚皋模式”，
二是基地规模快速扩张。通过抓基地乡镇，着力培育重点村和种植大户，基地规模不断壮大。到2013年建成镇办魔芋示范园90个，培育产业大户402户，全县种植魔芋9.8万亩、产量9万吨，比2008年增长1.56倍、1.14倍,基地种植规模和产出效益大幅度提升。如蔺河镇在示范区的带动下，发展林下魔芋2.3万亩、丰产田0.5万亩、堆坑栽80000余堆，培育种植大户840户，有8个村为魔芋“一村一品”示范村，魔芋现已成为当地农民增收致富的支柱产业。
三是加工企业逐步壮大。坚持把扶强龙头企业作为产业发展的加速器，先后通过招商引资，建成了一批带动能力强、基础实力雄厚的龙头企业。其中，岚皋县明富魔芋科技公司、康森农业发展公司、烛山食业公司等3户成为规模以上工业企业并被认定为市级农业产业化龙头，2013年加工魔芋干1200余吨、魔芋精粉800余吨，生产系列魔芋食品2000余吨，实现产值1.4亿元。
四是品牌效应初步张显。充分利用岚皋“富硒、天然”的金字招牌，狠抓“龙头企业创级、工业产品创优、生产基地创重点、魔芋品牌创名牌、生产技术创标准”的“五创”工作。2009年，岚皋魔芋获得国家地理标志产品认证，2012年康森农业发展公司生产的“南宫山”牌雪魔芋获省级名牌产品称号，2013年明富魔芋生物科技开发有限公司通过ISO9001：2008（质量管理体系）和HACCP（食品安全生产控制体系）认证，生产的“明珠”牌魔芋粉获省级名牌产品称号，央视7套栏目摄制组还专程采访报道了岚皋魔芋产业，“岚皋魔芋”已成为了一张闪亮的产业名片。
