旬阳县双河镇锅厂村村会计何德意是当地知名的能人，近几年经营有机山羊家庭农场积累了一定的资金,2010年开始，何德意借助林权改革的东风，吸引10余户林农以承包林地入股，发起成立旬阳县益森中药材合作社，实验推广猪苓半野生栽培，通过不懈努力取得显著成效，使昔日出了名的扶贫村踏上致富之路的新征程，成为远近闻名的“猪苓”村。

猪苓又名猪茯苓，菌核是我国传统的重要中药之一，其子实体从土中的菌核长出，俗称“猪苓花”，是山区难得的美味佳肴。据医药学家大量研究证实，猪茯苓是一种抗艾滋病病毒的中药。由于野生资源稀少，远远满足不了制药行业及药材市场的需求。据预测，猪苓在未来10年内将成为热点药材之一。我省陕南汉中、安康、镇安早有种植猪苓的历史，为贫困山区农民脱贫致富提供了得天独厚的基础条件。

何德意告诉笔者，种植的猪苓一年可以收获两次，上半年一次，下半年一次，按自己种植规模目前生长的情况来看，亩产可达3500斤，扣除投入成本，亩效益达到4万元。猪苓在生产上种植条件要求不高，种植场地宜选择排水良好的山坡为宜。茯苓不需要施肥和打农药，可以说是完全生态的菌类植物。他介绍说，猪苓非常名贵，主要出口欧美等地。在锅厂村成片种植猪苓，主要是这里青冈树木质好、数量多，适宜猪苓生长。对未来的发展前景他充满信心。他说，“我投资种植猪苓，不仅是自己发展上的一个转型，而且是为更多的人致富闯出一条新路子，现在锅厂附近两个村有21个人跟我学习，截至2014年年底，合作社累计发展猪苓2.1万窝，合作社今年收获的便是四年前种下的第一批猪苓，当时下种量1000斤，今年收获猪苓4000斤左右，可直接产生经济效益32多万元”。由于他积极致力于合作社的猪苓发展事业，他被推选为首任轮值理事长。

 “种下1斤猪苓收获1克’黄金’，猪苓就是我们的黑金子，合作社今年的收入将在30万以上，以后还会更多”。采访结束时，何德意仍兴奋的告诉笔者一行......，围观的村民何德青形象的编出一个顺口溜：“一窝一头猪，十窝一头牛，百窝万元户，千窝小洋楼。”

我们完全有理由相信：何理事长和他的社员们以发展猪苓为契机从事生态农业，将为双河镇乃至旬阳县的现代农业发展做出新的贡献。