为提高春茶品质,帮助茶企增收,4月6日至13日,市农业技术推广中心、市茶业协会专家组一行先后到白河县五峰茶业、白河县淙溪茶业、岚皋县秦巴富硒茶业、岚皋县青莲峰茶业、岚皋县杜坝富硒绿茶、岚皋县岚水韵茶业、岚皋县东均茶业、岚皋县金碧云茶业、紫阳县人和寨茶厂等企业,开展“面对面”技术服务。
针对成品茶的欠缺点,专家组强调,一是鲜叶要严格按照等级标准收购,适当摊放,减少鲜叶苦涩味,提高香气。二是科学杀青,杀匀杀透,不能有青草气与焦糊味。三是看叶揉捻,空压长揉,适当做型,出滋出味。四是高温快烘,中温慢焙,低温长烘,按需提香,才能做出汤色嫩绿、香气持久、滋味鲜甜、韵味无穷、特色鲜明的高质量茶叶。在制茶车间,专家组“面对面”、“手把手”指导生产加工技术人员,并全程跟进,确保加工人员掌握技术关键点。
通过此次“面对面”技术服务,提高了茶企加工技术人员的技术水平,帮助茶企改进了制茶工艺、提升了春茶品质、提高了茶叶经济效益,达到了良好效果。
据悉,按照年初安排,市农技推广中心从茶企自身需求出发,组织茶叶专家先后到汉滨区、汉阴县、白河县、岚皋县、紫阳县等产茶重点县开展“面对面”技术服务十余次,有效地解决了茶企在茶园管理、茶叶采摘、名优茶加工等方面的技术难题,提升了安康茶叶品质,助力安康富硒茶品牌做大做强,为安康富硒茶产业全产业链高质量发展打下了坚实基础。