最是一年春好处，万物复苏生机来。眼下，石泉县池河镇五爱村集体股份经济合作社的羊肚菌喜获丰收，一朵朵鲜嫩的羊肚菌撑起褐色的“小伞”，如雨后春笋般破土而出，错落有致地盛开在菌垄上，沁人心脾的菌香扑面而来，农户们沉浸在丰收的喜悦里，摘下了新年第一朵“金伞伞”。

据了解，五爱村集体股份经济合作社在现代农业体验园建设了20余亩羊肚菌示范种植基地。“羊肚菌又名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。因其菌盖表面凹凸不平，状如羊肚而得名。羊肚菌也因其味道鲜美，营养丰富，被誉为菌中的‘软黄金’，备受市场青睐，经常供不应求。”合作社负责人黄朝斌介绍说。

种植户黄朝斌是安康市石泉县人，从18岁就开始学习菌菇种植技术。2021年5月，他了解到池河镇正在积极引进高效农业市场主体，发展现代农业，便决心将羊肚菌种植产业引回家乡。经过实地走访调研后，他看中了五爱村的地理位置，并得到五爱村工作队和村两委干部的大力支持，帮其协调相关事宜。

“我们基地目前共有3个高效智慧大棚，羊肚菌此次采收将持续1个月左右。今年产量还不错，大概每亩鲜菇在400斤左右，按照10:1的产出比例，干菇能有40斤，市场价格每斤500元，预计每亩效益至少在3万元以上。”黄朝斌高兴地说。

据悉，羊肚菌基地的建立在种植、管理、采收等环节为周边农户提供了大量的就业岗位，有效促进了周边群众的增收。“自从村里发展羊肚菌种植以来，我在家门口就能找点事情做，不仅照顾了小孩，还能学到些种植技术，以后要是想种菌子也不怕没人请教。”五爱村5组村民刘根香乐呵呵地说。

“目前，我们正在安排附近村民进行采摘，预计能在三月底实现清棚工作。羊肚菌采摘完成后，菌棚将作为蔬菜种植使用，带动附近群众务工，持续稳定增收。”五爱村支部书记唐继明一边说，一边小心翼翼地采摘着个头较大的菌子。小小羊肚菌，不仅丰富了村民们的“菜篮子”，更是当地群众的“致富伞”。

如今，小小的羊肚菌成了五爱村乡村振兴路上的新亮点。五爱村工作队长黄旭表示，下一步五爱村将继续稳定羊肚菌种植规模，提升种植技术，带领更多村民加入种植队伍，通过探索多元化特色农业种植和五爱村荷塘月色景区的融合发展，打造集旅游、采摘、观光、休闲垂钓为一体的休闲观光农业示范区，真正助推群众增收致富。