9月23日，2023年中国农民丰收节暨陕西安康稻渔丰收节系列活动在石泉县中池镇筷子铺村启动。省农业农村厅副厅长蔡斌出席活动并传达习近平总书记有关讲话精神，市委常委、副市长陈晖出席活动。
  本次活动以“收获美好 幸福安康”为主题，在石泉县池河镇明星村和城关镇草池湾设立了分会场，举办蚕桑主题活动及朱鹮小村乡村会客日主题活动，邀请社会各界与农民朋友一起庆丰收。整个活动坚持让农民当主角、以农业为主线、把农村做主场，举办了农事运动会、农家庭院美食会、丰收节摄影展、桑蚕研学体验、摘蚕茧比赛和稻米订购签约、钓鱼比赛等丰富多彩的活动，全面展现和美乡村发展成果。
  活动现场，安康市对2023年度10家市级合作社、10个家庭农场、20名优秀高素质农民和安康市首届“安康汉水鱼”烹饪大赛获奖大厨进行了表彰，举行了安康生态富硒产业链项目签约仪式，合同金额达3.69亿元。启动仪式后，精彩的文艺展演将现场氛围推向高潮，歌舞《打谷欢歌》、诗朗诵《稻田里的中国梦》、歌舞《巴山酒歌》、合唱《我和我的祖国》等节目精彩纷呈，掌声连连。
  近年来，安康市深入贯彻落实新发展理念和陕南绿色循环发展的有关部署，大力发展绿色生态农业，建设和美乡村，推进乡村全面振兴。其中，石泉县以产业振兴“五十百千万”工程为抓手，在确保粮食种植稳定在23.9万亩的基础上，聚力发展蚕桑、畜牧、蔬菜、中药材、魔芋五大重点产业和黄花菜、茶叶、水果、核桃、烤烟、生态渔业等特色产业，形成“主业突出、多元支撑、融合互促”的乡村产业发展新格局，今年9月成功入选“国家乡村振兴示范县”创建名单。