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稻渔综合种养技术指南(稻鲤)

发布时间:2024年04月03日14时11分作者:宋先利来源:宁陕县农业农村和水利局
      稻渔综合种养,是通过对稻田实施工程化改造,构建稻渔共作轮作系统,通过规模开发、产业经营、标准生产、品牌运作,能实现水稻稳产、水产品新增、经济效益提高、农药化肥施用量显著减少,是一种生态循环农业发展模式。
      一、稻渔品种选择
      水稻宜选择茎秆粗壮、分蘖力强、抗倒伏、抗病、丰产性能好、品质优、适宜当地种植的水稻品种;渔宜选择适合稻田浅水环境、抗病抗逆、品质优、易捕捞、适宜于当地养殖、适宜产业化经营的水产养殖品种。如:鲤鱼、虾(小龙虾、青虾)、蟹、泥鳅、鳖、螺等。
      二、稻田的选择与设施建设
      应选择水源充足、水质良好、进(排)水方便,能确保晴不旱雨不涝、便于管理的水稻生产区,养殖区域尽量集中连片为宜。在水稻种植过程中,应按技术指标要求,结合水产养殖动物生长特性、水稻稳产和稻田生态环保的要求,合理设定水产养殖动物的最高目标单产和水稻最低目标单产。在共作模式中,水稻栽培应发挥边际效应,通过边际密植,最大限量保证单位面积水稻种植穴数;轮作模式中,应做好茬口衔接,保证水稻有效生产周期,促进水稻稳产。沟坑占比不超过10%。
      1.模式一:普通模式
      开挖鱼沟、鱼坑,加高加宽加固田埂,安装进出水口鱼栅等,是稻田养鱼的基本设施,也是维持稻鱼共生的基本条件。
      (1)2亩以下的稻田:开挖边沟,田中开挖十字沟,并在十字沟交叉点开挖鱼坑,沟坑互通。
      (2)2亩以上的稻田:开挖边沟,田中开挖井字沟,并在井字沟交叉点开挖鱼坑,沟坑互通。
      (3)鱼沟规格:宽0.3—0.4米,深0.3—0.4米。鱼坑规格:长1—1.2米,宽1.2—1.5米,深0.4—0.5米。
      (4)沟坑占比不超过总种养面积的10%。
      2.模式二:永久性稻鱼工程
      永久性稻鱼工程是指在适宜养鱼的稻田,设计建造工程化(永久性)养鱼池和田埂,使其成为稳定的工程化稻田养殖新模式。
      (1)田埂硬化:稻田按田埂高度60厘米左右(含基脚30厘米,田面上下各倒混凝土30厘米),厚度10厘米,在田埂边挖沟,沟深30厘米,沟底宽20厘米,挖完沟后进行混泥土硬化。
      (2)稻田内挖鱼坑:鱼坑一般设在进水口方向,鱼坑为长方形,以方便常年流水养殖。稻田达到0.5亩以上必须按5%进行挖坑,坑深度60厘米(平田面往下挖深),坑的四周倒10-15厘米厚的混凝土墙,混凝土墙比田面高20厘米。鱼坑必须建好进水口和排水槽,排水槽宽50厘米,与稻田鱼沟相通。
      (3)修建好进排水口及拦鱼设施:稻田要经常排灌,进排水口一定要修好,以防鱼类外逃,进排水口必须安装拦鱼栅。一般要求出水口宽在50-60厘米,拦鱼栅应高出田埂20厘米,拦鱼栅一般用竹簾子,金属网,其目孔视投放鱼种的大小而定,以不让鱼种逃走为宜。
      三、清田消毒工作
      在投放鱼苗种之前,需要对稻田进行清田消毒,清除野杂鱼及敌害生物,消灭病菌。消毒药物可选用茶粕、生石灰、漂白粉或专用消毒药物。鱼苗放入稻田前,鱼种用5-8%的食盐水或按说明书使用高锰酸钾溶液药浴10分钟左右,并密切观察其耐受力。
      四、鱼种放养时间、品种及数量
放养时间在每年的6月左右。根据不同的基础条件和养殖目的而采用不同的放养模式,如养殖鱼种、成鱼、成鱼和鱼种套养或其它品种混养等不同的养殖方式,对鱼苗种的放养均有不同的要求。一般采取投放鲤鱼种,规格4-5寸,100-150尾/亩的单养模式。鱼种要求规格整齐,体格健壮,体表无损伤或少损伤。苗种投放时注意调节水的温差。
      五、鱼饲料选择与投喂
      渔用饲料质量应符合NY5072的要求,应充分利用稻田天然饵料,宜减少渔用饲料投喂量,有条件的农户可投喂鱼用饵料或米糠、玉米粉等。
      六、稻田施肥
      应发挥稻渔互惠互促效应,科学设定水稻种植密度与水产养殖动物放养密度的配比,保持稻田土壤肥力的稳定性。稻田施肥应使用有机肥最佳,宜少施或不施用化肥。方式为以基肥为主,追肥为辅,基肥的用量是每亩施500公斤,施追肥前最好先把鱼赶至鱼沟、鱼坑中。
      七、稻田用药注意事项
      稻田病虫草害应以预防防治为主,宜减少农药和渔用药物施用量。稻田中严禁施用抗菌类和杀虫类渔用药物,严格控制消毒类、水质改良类渔用药物施用。稻田确需用药时,要选择高效低毒、残留期短的农药,禁用高毒农药。喷洒农药方法为:一种是先适当加深稻田水位,以稀释落入水中农药的浓度;另一种是先放掉部分田水,把鱼赶入鱼沟、鱼坑,等农药毒性过后,再注入新水。喷药时,药物尽量洒在稻叶上,以利提高防治病虫效力,同时,又可减少农药落入水中对鱼类造成危害。还可以采用分批分片的方法施药,效果也不错。
      八、日常管理
      在水源水质管理方面,关键是要保证用水安全,不能让污染水源流入田中,在高温季节要注意换排田水,防止水温度过高。干旱季节注意保水,雨季做好防涝,平时巡田注意观察鱼类的活动及吃食情况,及时掌握鱼类的生长信息,发现问题及时处理。稻田水体排放应符合SC/T 9101的要求。
      九、稻渔综合种养的优势
      与同等条件下水稻单作对比,单位面积纯收入平均提高50%以上、单位面积化肥施用量平均减少30%以上、单位面积农药施用量平均减少30%以上、无抗菌类和杀虫类渔用药物使用。有效推动农业水土资源的合理利用,改善农业生态系统;有 “除虫”、“除草”、“保肥”、“增肥”、“松土”等功效;调节稻田的水位与地温,增加溶解氧,促进微生物增长,加速土壤中有机物分解,提高土壤养分转化率,增加水稻分蘖数,提高稻谷产量。
      十、其他养殖种类
      可查阅2020年3月,农业农村部办公厅关于印发《稻渔综合种养生产技术指南》的通知,网址:http://www.moa.gov.cn。
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