五月的石泉，天气渐热，微风不燥，万物竞相生长，山是那样青翠茂密，天是那样蔚蓝如洗。在蓝天白云下，青山绿水间，走进石泉，沿着川道、村道走进乡村，随处可见的是农民群众在地里辛勤劳作的场景，一块块整理整齐覆盖地膜的地块，就是种植茄子、辣椒的预制菜基地，是石泉县发展预制菜首位产业种下的“希望田”。

    在城关镇龙堰村预制菜产业园中，党支部书记王善锐正在指挥着村民运苗、打洞定植、培土、浇水，把一颗颗茄子苗栽植进覆盖好地膜的土地中，栽种下壮大村集体发展的希望。“我们村今年发展了订单茄子50亩，已经连续发展茄子种植三年了，有了成熟的种植技术和经验，村集体通过种植订单茄子每亩有6000至8000元的收入，除去人工和种植成本一亩能有2000元以上的收益，发展订单蔬菜产业成为我们村壮大集体经济的支柱产业。”龙堰村支部书记王善锐高兴地说到。

    在饶峰镇三岔河村，村干部带领务工的群众在地里忙碌着将今年100亩茄子苗移栽进地里，村民有说有笑的打趣着各自去年一年来在村集体务工收入，“我去年在村集体经济合作社务工领到了10000元的工资”村民文道成笑得合不拢嘴，你一言我一语手上的活也没停下，村民在村集体干活的劲头十足，村集体经济近几年发展预制菜产业效益明显，积累了种植技术和发展经验，预制菜产业种植面积逐年扩大，村集体经济不断发展壮大。

    在石泉乡村大地上，每天都能见到农民群众忙碌在田间地头发展蔬菜种植的场景。这是近年来，石泉县将富硒食品预制菜作为首位产业，通过引进龙头企业，带动村集体经济发展预制菜产业，逐步形成“龙头企业+村集体经济+产业大户+千家万户”的产业发展模式，通过龙头企业的牵引，以村集体经济为平台，逐步形成预制菜规模种植。

    今年以来，石泉县抢抓春耕生产有利时机，压实产业发展目标任务，通过县镇领导包抓示范点、农技干部包镇联村、外聘技术人员包产业，深入镇村地块督促预制菜基地建设。截至目前，全县发展黄花菜、茄子、辣椒、食用菌等预制菜6262亩，与龙头企业签订订单5776亩，为预制菜产业发展提供原料保障。