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畜牧中心:我市召开《生猪屠宰质量管理规范》工作推进会

发布时间:2024年06月26日08时38分作者:陆琴琴来源:市畜牧兽医中心

为认真贯彻落实《生猪屠宰质量管理规范》要求,切实推进我市屠宰行业规范管理,确保全市生猪产品质量安全。6月21日,全市召开生猪屠宰质量管理规范工作推进会,各县(市、区)畜禽屠宰管理机构负责人及生猪定点屠宰企业负责人等参加会议。


      会上通报了全市屠宰企业现状和存在问题,解读了《生猪屠宰质量管理规范》具体要求和考核内容,并与屠宰企业逐一签订了《生猪屠宰质量管理规范告知书》。


      会议强调,一是准确把握《规范》实施要求,抓紧对照检查标准进行全面自查、改进提升,尽早申请通过检查;二是加强屠宰行业监管,要统筹做好生猪定点屠宰企业技术改造和生猪产品供应工作,避免改造期间出现产品质量安全和安全生产问题。三是要严格做好生猪屠宰检疫和产品质把关工作,严厉打击违规处理病害动物产品违法违规行为,确保产品出场质量安全。 
      会议指出,到2025年底,全市生猪定点屠宰企业必须按要求达到《规范》标准,对不达标企业将依法依规取缔关停,全力确保全市生猪产品质量安全。

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