一、技术要点
(一)地块选择
选择排水良好、耕层深厚、有机质含量高、土壤肥沃、土质疏松的沙壤土，宜选择光热资源充足，规模连片、适宜机械化操作的地块。
(二)品种选择
结合不同品种特性和不同海拔区域环境，马铃薯建议低海拔区域种植希森6号、秦芋35号，中高海拔区域种植秦芋32号、秦芋34号；玉米建议种植金冠218、斯达甜211、新甜6号、京科糯2000、万糯2000；特色红薯建议西瓜红、秦薯5号。蔬菜依据市场需求和当地气候条件选择耐低温、抗病、优质、高产的西兰花、甘蓝、白菜、萝卜、菠菜等品种。
(三)种子质量
马铃薯种薯应使用脱毒栽培种或者脱毒一级种以上级别种子；玉米选用高效、低毒、病虫兼防的包衣种子；红薯种苗纯度≥95%，叶片正常，无黄化、无斑点、无畸形生长；蔬菜根据种植需要选择品种。
(四)种子处理
1.切种
25～30g的小薯块，整薯播种；种薯重量为30～50g左右的健康种薯，切成20～30g为宜。
2.晒种
播前晾晒种1 d～2 d，防止阳光暴晒。
3.拌种
马铃薯每千克选用甲基硫菌灵0.4、代森锰锌0.3g和石膏粉12.3g石膏粉混合药剂进行拌种。
玉米每千克选用29%噻虫嗪·咯菌腈·精甲霜灵悬浮种衣剂4ml加20～30g水拌种，通风处晾干即可。
(五)播种
1.播种期
马铃薯大棚地膜种植11月上中旬，陆地地膜种植12月中下旬至翌年1月上旬。鲜食玉米播种期在谷雨前后（4月下旬）为适宜播期，为抢早上市，可提前至清明前后播种。红薯5月下旬至6月初，利用马铃薯收获后的空地及时栽插，提高红薯产量。蔬菜在马铃薯收获后即可进行播种或定植，根据作物品种不同，合理安排播种时间。
2.播种量
马铃薯：125～150 kg/667m2
鲜食玉米：1kg/667m2
红薯：3000～3500株/667m2
蔬菜：依据包装说明
3.种植模式
(1)机械模式。
马铃薯：玉米2：1带型，起垄，垄面宽0.80m，垄上播种2行马铃薯，株距0.25 m～0.30 m，垄沟宽0.30m，播种1行玉米，株距0.17 m～0.20 m。
(2)人工模式。
马铃薯：玉米2：2带型，种植2行马铃薯，2行玉米，马铃薯、玉米带宽均为0.80m，玉米距离马铃薯0.40m。马铃薯起垄种植，行距0.40m，株距0.25 m～0.30 m，玉米平作栽培，行距0.40 m，株距0.24 m～0.28 m。
马铃薯地膜覆盖或双膜覆盖（即拱棚+地膜覆盖）垄上穴播或条播，大垄双行。玉米条播或穴播。红薯起垄种植，采用斜插或水平插，插深5～7厘米，确保插条与土壤密接。红薯、蔬菜在玉米收获后直接翻耕播种，秋季作物如白菜、萝卜、菠菜等采用条播或穴播方式。
4．播种密度
马铃薯：3500～4000穴/667 m2（机械模式）；2400～2600穴/667 m2（人工模式）
玉米：3000～3500株/667m2（机械模式）；2500～2700株/667 m2（人工模式）
红薯：3000～3500株/667m2
蔬菜：依据包装说明
(六)田间管理
1.查苗补种
发现缺苗断垄，应立即补种补栽。缺苗严重，要进行催芽补种。
2.中耕除草
地膜马铃薯为充分发挥地膜作用，苗期一般不揭膜不中耕，现蕾时揭掉残膜中耕。马铃薯团棵期进行1次除草培土； 玉米3叶间苗，5叶定苗；苗期（5～6叶）结合除草追施提苗肥；大喇叭口期（9～10叶），结合中耕除草培土重施追肥。
3.水肥管理
马铃薯可施用农家肥1000～1500kg或是硫酸钾型复合肥（N25%、P10%、K15%）50kg作为基肥，现蕾期视苗长势每亩追施尿素5～7kg，块茎膨大中后期进行1次“一喷三防”加入叶面肥磷酸二氢钾。
玉米底肥亩施农家肥适量，苗期结合锄草追施尿素5kg/667㎡；大喇叭口期结合中耕培土追施孕穗肥25～30 kg/667㎡，灌水根据降雨墒情酌情处理。 红薯栽插后立即浇水，成活后控制水量，避免过湿造成根腐。追肥：生长期结合中耕培土追施尿素10公斤/亩，促进藤叶生长。
蔬菜：保持土壤湿润，遇干旱及时浇水。
(七)主要病虫害防治
马铃薯晚疫病，现蕾期前用波尔多液预防，发病初期用代森锰锌按说明书稀释倍数兑水喷雾，病害扩展期用银发利防治，药液喷施要周到，兼顾叶背面；马铃薯瓢虫，用阿维菌素或高效氯氟氰菊酯按说明书稀释倍数兑水喷雾。 玉米苗期用高效氯氰菊酯喷雾防治地老虎；喇叭口期可用3％的辛硫磷颗粒剂1.5kg/亩灌心防玉米螟；
红薯茎线虫病：轮作避病，发现病株及时拔除。蛴螬、地老虎：播种前用毒饵诱杀，或施用辛硫磷进行防治
蔬菜蚜虫、菜青虫：采用生物防治，如释放赤眼蜂、使用Bt制剂。霜霉病：通风降湿，喷施百菌清或代森锰锌预防
(八)收获
马铃薯根据品种生育期和当年气候条件，在4月中旬至5月中旬，当植株生长停止，茎叶枯黄达70%以上时，选择晴天及时收获。 鲜食玉米根据品种生育期长短适当早收。
红薯9月中旬至10月上旬，选择晴天采收，防止机械损伤，提高商品率。
蔬菜叶菜，30～40天即可采收；根茎类蔬菜，如萝卜、生长期50～60天，秋冬成熟上市。
二、适宜区域
秦巴山区及同生态区种植。
三、注意事项
(1)选择坡度≤25°、腐殖质层厚≥20cm、排水良好的地块，避免低洼积水区域。
(2)没有灌溉条件的地块，马铃薯播种时注意选择土壤墒情好时适当提早播种。
四、技术依托单位
安康市农业科学研究院
汉滨区农业技术推广站
安康中公农业发展有限公司
秦叶情农业开发有限公司
